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Faut-il se refuser le petit plaisir des pâtes à tartiner ?
In Sciences et avenir, 826 (décembre 2015), p. 90-91
Le point sur les pâtes à tartiner : la cause de leur succès ; les apports nutritionnels ; la texture ; les huiles utilisées ; la présence de fruits secs. Encadré : le rôle des acides gras saturés (AGS).
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« Faut-il se refuser le petit plaisir des pâtes à tartiner ? »
in Sciences et avenir, 826 (décembre 2015), p. 90-91.
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Titre :
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Faut-il se refuser le petit plaisir des pâtes à tartiner ? (2015)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (826, décembre 2015)
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Article :
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p. 90-91
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Descripteurs :
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produit sucré
qualité alimentaire
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Résumé :
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Le point sur les pâtes à tartiner : la cause de leur succès ; les apports nutritionnels ; la texture ; les huiles utilisées ; la présence de fruits secs. Encadré : le rôle des acides gras saturés (AGS).
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Nature du document :
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documentaire
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