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Pourquoi faut-il consommer davantage de légumineuses ?
In Sciences et avenir, 829 (mars 2016), p. 70-71
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes secs : rappel historique de leur rôle dans l'alimentation ; leurs apports ; les avantages et les inconvénients. Encadré : les recommandations du Plan national nutrition et santé.
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« Pourquoi faut-il consommer davantage de légumineuses ? »
in Sciences et avenir, 829 (mars 2016), p. 70-71.
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Titre :
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Pourquoi faut-il consommer davantage de légumineuses ? (2016)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (829, mars 2016)
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Article :
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p. 70-71
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Descripteurs :
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diététique
légumineuse
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes secs : rappel historique de leur rôle dans l'alimentation ; leurs apports ; les avantages et les inconvénients. Encadré : les recommandations du Plan national nutrition et santé.
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Nature du document :
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documentaire
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