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Bonbons acidulés, à bannir de la récré
In Sciences et avenir, 835 (septembre 2016), p. 66-67
Le point sur les différents composants des friandises acidulées : le succès auprès des enfants et des adolescents ; l'utilisation du sirop de glucose et ses conséquences ; les additifs ; la présence de sel et de gélatine. Encadré : point de vue sur l'intérêt nutritionnel des bonbons.
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« Bonbons acidulés, à bannir de la récré »
in Sciences et avenir, 835 (septembre 2016), p. 66-67.
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Titre :
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Bonbons acidulés, à bannir de la récré (2016)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (835, septembre 2016)
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Article :
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p. 66-67
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Descripteurs :
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industrie sucrière
produit sucré
santé
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Résumé :
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Le point sur les différents composants des friandises acidulées : le succès auprès des enfants et des adolescents ; l'utilisation du sirop de glucose et ses conséquences ; les additifs ; la présence de sel et de gélatine. Encadré : point de vue sur l'intérêt nutritionnel des bonbons.
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Nature du document :
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documentaire
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