| Titre : | Préservation de la nourriture : Science (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (81, mars 2017) |
| Article : | p. 34-35 |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Mise en conserve, salaison, congélation... Explications techniques et scientifiques des différentes méthodes de conservation des aliments. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0000856 | Périodique | périodique | Archives périodiques | documentaire | Disponible |