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La salmonelle infecte aussi les plantes
In Sciences et avenir, 839 (Janvier 2017), p. 58-60
Le point sur la contamination des végétaux par la salmonelle : les différentes causes d'infection de la plante ; le mécanisme de propagation de la bactérie aux animaux et aux plantes ; les inquiétudes suscitées. Encadrés : les intoxications alimentaires recensées avec des végétaux ; les risques liés aux salades en sachet.
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« La salmonelle infecte aussi les plantes »
in Sciences et avenir, 839 (Janvier 2017), p. 58-60.
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Titre :
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La salmonelle infecte aussi les plantes (2017)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (839, Janvier 2017)
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Article :
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p. 58-60
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Descripteurs :
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bactérie
produit végétal
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Résumé :
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Le point sur la contamination des végétaux par la salmonelle : les différentes causes d'infection de la plante ; le mécanisme de propagation de la bactérie aux animaux et aux plantes ; les inquiétudes suscitées. Encadrés : les intoxications alimentaires recensées avec des végétaux ; les risques liés aux salades en sachet.
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Nature du document :
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documentaire
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