L'insecte, le steack de demain ?

Dans le périodique : Comment ça marche, n°86 (septembre 2017)
• Pages : p.46-49
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Bourrés de protéines, les insectes pourraient bien remplacer la viande dans les assiettes, pour faire face aux besoins en alimentation de la population mondiale qui ne cesse d'augmenter.

• • Descripteurs : alimentation composé organique