|
L'alcool, accélérateur de l'évolution humaine
In Sciences et avenir, 843 (mai 2017), p. 52-55
Le point sur les hypothèses sur le rôle de l'alcool dans l'évolution de l’homme depuis la préhistoire : la consommation de fruits fermentés ; un changement métabolique ; les difficultés à dater la fabrication de boissons alcoolisées malgré la domestication de la vigne entre 10 000 et 5 000 avant J.-C. ; l'utilisation des céréales ; l'importance de la poterie ; les apports et les excès
|
« L'alcool, accélérateur de l'évolution humaine »
in Sciences et avenir, 843 (mai 2017), p. 52-55.
|
Titre :
|
L'alcool, accélérateur de l'évolution humaine (2017)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sciences et avenir (843, mai 2017)
|
|
Article :
|
p. 52-55
|
|
Descripteurs :
|
boisson alcoolisée
évolution des espèces
homme préhistorique
|
|
Résumé :
|
Le point sur les hypothèses sur le rôle de l'alcool dans l'évolution de l’homme depuis la préhistoire : la consommation de fruits fermentés ; un changement métabolique ; les difficultés à dater la fabrication de boissons alcoolisées malgré la domestication de la vigne entre 10 000 et 5 000 avant J.-C. ; l'utilisation des céréales ; l'importance de la poterie ; les apports et les excès
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
