Faut-il se laisser tenter par les régimes végétaliens ?
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Pages : p. 84-85
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Le point sur les régimes végétariens ou végétaliens : la nécessité de respecter les besoins nutritionnels ; le type d'aliments à privilégier ; des exemples ; les inconvénients ; une mise en garde contre les produits industriels végans ; les avantages pour la santé. Encadré : l'avis d'un expert sur le régime végétalien et les carences possibles.
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- Descripteurs : régime alimentaire
Dans le périodique :
Sciences et avenir, n°861 (novembre 2018)