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Et si on mangeait des fleurs ?
In Sciences et avenir, 857 (juillet 2018), p. 70-71
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fleurs comestibles : les différents nutriments et micronutriments contenus dans les pétales selon les variétés ; les bienfaits thérapeutiques ; les risques liés aux plantes toxiques et à la provenance. Encadré : l'avis d'un expert sur leurs qualités médicinales et gustatives.
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« Et si on mangeait des fleurs ? »
in Sciences et avenir, 857 (juillet 2018), p. 70-71.
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Titre :
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Et si on mangeait des fleurs ? (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (857, juillet 2018)
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Article :
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p. 70-71
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des fleurs comestibles : les différents nutriments et micronutriments contenus dans les pétales selon les variétés ; les bienfaits thérapeutiques ; les risques liés aux plantes toxiques et à la provenance. Encadré : l'avis d'un expert sur leurs qualités médicinales et gustatives.
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Nature du document :
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documentaire
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