La pomme, un fruit à croquer

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°850 (décembre 2017)
• Pages : p. 86-87
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme : la diversité des variétés ; sa composition ; son apport calorique ; les bienfaits pour la santé ; la présence de pesticides. Encadré : son rôle dans la prévention du diabète.

• • Descripteurs : fruit frais valeur nutritive