Une bouteille de champagne pour trinquer sans gravité

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°863 (janvier 2019)
• Pages : p.48-49
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Compte rendu sur la mise au point d'une bouteille de champagne pour trinquer dans l'espace : un projet en relation avec les prévisions de vols spatiaux touristiques ; le comportement du champagne en l'absence de gravité ; le principe de la bouteille "active" ; le constat d'arômes différents. Encadré : les tests effectués en apesanteur.

• • Descripteurs : cru : vin phénomène physicochimique