Aversions alimentaires : la subtile alchimie des goûts et dégoûts

Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°193 (Avril 2018)
• Pages : p.58-59
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les facteurs expliquant le dégoût et l'aversion que l'on peut ressentir pour certains aliments.

• • Descripteurs : comportement alimentaire