Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire

Dans le périodique : Pour l'éco, n°33 (juillet 2021)
• Auteur : Marie Frumholtz
• Pages : p. 52-55
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'hôtellerie évolue, les fonctions utilitaires (dormir, prendre un petit déjeuner) passent au second plan.Au Québec, le projet Hôtel Uniq propose de vivre une expérience au plus près de la nature, et, avec la crise sanitaire, se réoriente vers une clientèle locale ou d'entreprise. Le groupe Accor développe les espaces de coworking et à Paris l'hôtel Paradiso inaugure un concept de cinéma-hôtel avec écran géant et projecteur dans les chambres. Les petits hôtels indépendants pourront-ils s'adapter?

• • Descripteurs : 21e siècle économie hôtellerie