| Titre : | Des pâtes épatantes (2021) |
| Auteurs : | Hélène Gelot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (382, Juillet 2021) |
| Article : | p. 18 |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | pâte alimentaire |
| Résumé : | Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0002896 | Périodique | périodique | Archives | documentaire | Disponible |