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Face à l'urgence climatique, les promesses vertes du local
de Marion Chapelain
In La Croix Campus, 237 (septembre 2021), p. 14-15
Consommer local semble une bonne solution pour l'environnement : circuit court, réduction des déchets, respect des saisons. Mais l'agriculture proche des villes n'est pas plus durable. Relocaliser la production industrielle n'est pas si facile. Et maintenant que l'épidémie de covid semble reculer, les Français se disent à nouveau prêts à partir en vacances à l'étranger...
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