|
Les légumes racines sans modération
In Sciences et avenir, 888 (février 2021), p. 86-87
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson.
|
« Les légumes racines sans modération »
in Sciences et avenir, 888 (février 2021), p. 86-87.
|
Titre :
|
Les légumes racines sans modération (2021)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sciences et avenir (888, février 2021)
|
|
Article :
|
p. 86-87
|
|
Descripteurs :
|
légume
valeur nutritive
|
|
Résumé :
|
Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
