Jusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°892 (Juin 2021)
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.

• • Descripteurs : bière recherche scientifique