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La santé par l'alimentation
In Sciences et avenir. Hors série, 205 (avril 2021), p. 41-63
Dossier sur le rôle des habitudes alimentaires sur la santé. Les principes d'une alimentation saine et durable. L'intérêt des légumineuses. Les risques d'une consommation excessive de viande. Vers une alimentation individualisée. Les avantages et les inconvénients de différents régimes. L'orthorexie et l'alimentation intuitive. Les aliments consommés selon les époques. Encadrés : les besoins nutritionnels selon les âges ; l'évolution des aliments.
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« La santé par l'alimentation »
in Sciences et avenir. Hors série, 205 (avril 2021), p. 41-63.
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Titre :
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La santé par l'alimentation (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir. Hors série (205, avril 2021)
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Article :
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p. 41-63
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Descripteurs :
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comportement alimentaire
santé
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Résumé :
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Dossier sur le rôle des habitudes alimentaires sur la santé. Les principes d'une alimentation saine et durable. L'intérêt des légumineuses. Les risques d'une consommation excessive de viande. Vers une alimentation individualisée. Les avantages et les inconvénients de différents régimes. L'orthorexie et l'alimentation intuitive. Les aliments consommés selon les époques. Encadrés : les besoins nutritionnels selon les âges ; l'évolution des aliments.
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Nature du document :
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documentaire
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