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Les bienfaits méconnus des fromages
In Sciences et avenir, 901 (Mars 2022), p. 74-75
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fromages : une consommation en hausse depuis 2020 ; les apports ; des différences selon les catégories de fromages ; une croûte souvent comestible. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le lactose.
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« Les bienfaits méconnus des fromages »
in Sciences et avenir, 901 (Mars 2022), p. 74-75.
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Titre :
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Les bienfaits méconnus des fromages (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (901, Mars 2022)
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Article :
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p. 74-75
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Descripteurs :
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fromage
valeur nutritive
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des fromages : une consommation en hausse depuis 2020 ; les apports ; des différences selon les catégories de fromages ; une croûte souvent comestible. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le lactose.
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Nature du document :
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documentaire
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