Thiers et Laguiole à couteaux tirés

Dans le périodique : Pour l'éco, n°47 (Décembre 2022)
• Pages : p. 32-36
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Deux territoires revendiquent la paternité du savoir-faire du célèbre couteau Laguiole et réclament le label d’Indication géographique. Enquête sur une vraie fausse bataille industrielle.

• • Descripteurs : produit industriel savoir-faire