Faut-il encore manger de la charcutrie ?

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°913 (Mars 2023)
• Pages : 74-75
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Rillettes, saucissons, jambons crus et autres cochonnailles doivent être consommés avec une extrême modération car ces préparations cumulent les contre-indications nutritionnelles.

• • Descripteurs : nutrition
  • Mots-clés : charcuterie : produit