Melon et pastèques, des fruits rafraîchissants

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°940 (Juin 2025)
• • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel du melon et de la pastèque : les différentes variétés ; les composés volatils ; les apports ; les allergies possibles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les fibres et les sucres de ces fruits.