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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > restauration
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texte imprimé
821 fac-similés de 43 journaux : du journal des hommes libres, de l'Aristarque français, du journal de l'Empire, de l'Ambigu, du conservateur impartial, de la Quotidienne, etc.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 930206 931 FRA livre CDI documentaire Disponible 
Article : texte imprimé
Marie Frumholtz, Auteur |Le secteur de la restauration a été durement touché par la crise, et connaîtra de nombreuses faillites. Une opportunité pour inventer de nouveaux concepts adaptés aux demandes citoyennes : bio, financement éthique?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002910 Périodique périodique CDI documentaire Disponible
