Coup de chaud sur le vignoble bordelais

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°946 (Décembre 2025)
• • Résumé :

    Le point sur les conséquences de la météo de l’été 2025 sur les vins de Bordeaux : la situation ; les observations de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) ; la nécessité de mettre en place des projets pour préserver le goût.