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Article de périodique
9 astuces de chimiste à utiliser au quotidien
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°119 (septembre 2020) p. 40-45
- Auteur : Clara Baudel
Quels procédés chimiques sont à l’œuvre pour : rendre un café moins amer, vérifier si un œuf est frais, faire mûrir des fruits plus vite, enlever la rouille sur un objet, nettoyer une tâche de vin, comment le bicarbonnate de sodium redonne son é[...]Livre
Atomes, une exploration visuelle de tous les éléments connus dans l'univers
- Auteur : Theodore Gray
- Auteur : Nick Mann
- Editeur : Place des victoires 2013 240 p.
Voyage au pays des éléments à partir de leur tableau périodique universel. Une exploration visuelle qui montre l'élément à l'état pur mais aussi ses composés et ses applications les plus caractéristiques dans la vie quotidienne.Carnet de labo spécialité Physique Chimie 1re/Tle
- Auteur : Karine Médina-Moretto
- Editeur : Hatier Collection : Hélium 2020 127 p
Les méthodes et les notions incontournables en Physique-Chimie, pour réussir au lycée !La chimie des glaces
- Dans le périodique : Tout comprendre, n°118 (juillet 2020) p. 42-43
- Auteur : Maïa Wasserman
Explication des mécanismes de chimie mis en œuvre pour cuisiner des glaces.Chimie-tout : expériences commentées
- Auteur : Sylvie Haurat-Bentolila
- Auteur : Emmanuelle Lecorgne
- Auteur : Olivier Leduc
- Editeur : Cultures et Techniques 1995 156 p.
Ce livre présente des exemples de manipulations chimiques accompagnées des résultats obtenus par les auteurs.La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.Dictionnaire des corps purs simples de la chimie
- Auteur : Robert Luft
- Editeur : Cultures et Techniques 1997 391 p.
Un exposé préléminaire est consacré à l'historique des notions d'élément et d'atome. Fiches sur la découverte des éléments, propriétés et application des corps purs simples et des combinaisons. 163 notices biographiques (acteurs de la découverte[...]Fantastique, le bioplastique ?
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°138 (mai 2022) p. 54-55
- Auteur : Claire Guérou
Pour remplacer les plastiques à usage unique, on voit apparaître de nouveaux matériaux, les bioplastiques. Il en existe de deux sortes, les biosourcés et les biodégradables.Marie Curie
- Dans le périodique : Tout comprendre, n°88 (Novembre 2017) p. 70-71
Biographie de Marie Curie.Matériaux fantastiques
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°85 (juillet 2017) p. 40-45
La physique et la chimie permettent aujourd'hui de développer de nouveaux matériaux : les aérogels, le graphène, les matériaux autocicatrisants, le vantablack, le revêtement liquiglide.Les métiers de l'industrie et de la chimie
Les métiers de l'industrie et de la chimieCote : BDI 8DisponibleDe la recherche à l'industrie, 20 - La Chimie pour l'énergie
- Editeur : CEA 2012 14x19 cm : 35 p.
Sommaire : Chimie pour l'énergie nucléaire Chimie pour les énergies renouvelables Chimie analytique Chimie pour l'environnementLa science au quotidien
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°76 (octobre 2016) p. 28-33
Explications scientifiques de phénomènes quotidiens : pourquoi les théières fuient-elles ? Pourquoi le café se renverse-t-il ? Pourquoi l'esprit vagabonde-t-il ? Pourquoi les toasts brulent-ils et d'où vient leur goût ? Pourquoi le tissu mouillé[...]
