Article : texte imprimé

Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide"

Andreina De Bei, Auteur ; Tiziana Baldizzone, Photographe ; Gianni Baldizzone, Photographe | Sciences et avenir |

Dans Sciences et avenir. Hors série (174, 04/2013)

Présentation du mouvement "slow food", créé par le sociologue et gastronome Carlo Petrini : cuisine de terroir, produit de qualité, authenticité, convivialité.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M02597-174	Périodique	périodique	Archives	documentaire	Disponible