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Le fondu de la cuisine givrée

Natacha Scheidhauer, Auteur ; Pascal Goetgheluck, Photographe |

Dans Science & vie junior. Hors série (138, novembre 2019)

Rencontre avec Raphaël Haumont, physico-chimiste féru de cuisine, qui a concocté quelques recettes en transformant des aliments à l'aide d'azote liquide.

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L'offensive éclair d'un tueur en série

Cécile Cazenave, Auteur ; Pascal Goetgheluck, Photographe | Sciences et avenir |

Dans Sciences et avenir. Hors série (175, 07/2013)

Le point sur l'invasion du frelon asiatique, prédateur des abeilles, en France : son arrivée, sa prolifération, son territoire, son impact sur les abeilles européennes, les recherches pour son éradication.

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