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Le poulet, un mutant à votre table

Dans Sciences et avenir (866 perdu 2022, avril 2019)

Enquête sur l'évolution des caractéristiques physiques des poulets et sur le rôle de l'industrie agroalimentaire : les constats ; un rappel historique ; la sélection effectuée aux Etats-Unis à partir des années 1950 ; la réaction européenne ; le[...]

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Volaille plein air : avantages... et inconvénients !

Estelle Le guern, Auteur |

Dans Eau & Rivières de Bretagne (187, avril 2019)

Point de vue de l'association "Eau & rivière de Bretagne" sur l'essor des poulaillers plein air de grande taille : présentation des critères de taille et d'implantation pour garantir une cohérence agronomique, réduire l'impact sur l'eau et prése[...]

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