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Article de périodique
Blonde, brune ou rousse, mais toujours avec modération
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°846 (août 2017) p. 68-69
Le point sur la bière : rappel historique ; sa composition ; l'intérêt nutritionnel et l'alcool contenu ; les recommandations pour sa consommation. Encadré : l'avis d'un expert sur les bières aromatisées.Boire une bière pour devenir homme
- Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°193 (Avril 2018) p.47
Le point sur la fabrication et la consommation de bière en Mésopotamie durant l'Antiquité.Jusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°892 (Juin 2021)
Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.
