Article de périodique
Le sel : un cristal plus précieux que l'or
- Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°193 (Avril 2018) p.52-57
Dossier consacré au sel et à son histoire. Présentation de l'histoire des techniques d'extraction du sel, de son commerce, de son transport (notamment grâce au briquetage et l'élaboration de pains de sel) et du contrôle de sa production et de sa[...]
