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Synonyme(s)cafétéria ;fast-food self-service |
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Article de périodique
Connecté, végé, hypercustomisé : le nouveau menu du fast-food
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°40 (Avril 2022) p. 56-58
La restauration rapide se veut un laboratoire d’innovations sociétales et technologiques Va-t-elle trop loin ?Livreurs : l'autre prix de la course
- Dans le périodique : TOPO, n°29 (mai 2021) p. 74-96
Reportage sur le métier de livreurs de plats préparés à travers l'expérience de trois jeunes travaillant pour des applications comme Deliveroo, Ubereats ou Frichti : le fonctionnement des entreprises gérant les applications avec le recours systé[...]McDo la joue local pour rester leader mondial
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°13 (octobre 2019)
- Auteur : Benoist Simmat
- Auteur : Maxime Hanssen
Pour conserver sa position de leader, McDo doit innover. Sa filiale française lui apparaît comme un modèle à suivre.
