Article : texte imprimé

Les bienfaits méconnus des fromages

Dans Sciences et avenir (901, Mars 2022)

Le point sur l'intérêt nutritionnel des fromages : une consommation en hausse depuis 2020 ; les apports ; des différences selon les catégories de fromages ; une croûte souvent comestible. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le lactose.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0003121	Périodique	périodique	CDI	documentaire	Disponible

Article : texte imprimé

Le dessous des plats

Élise Rengot, Auteur |

Dans Science & vie junior. Hors série (153, Mai 2022)

Galerie de photographies illustrant la production agricole, la pêche et l'élevage dans le monde, des petites exploitations familiales d'Asie aux gigantesques fermes industrielles américaines, en passant par les banques de parmesan.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0003192	Périodique	périodique	Archives	documentaire	Disponible

Article : texte imprimé

J'ai été berger dans les Pyrénées : Reportage

Patrice Teisseire-Dufour, Auteur |

Dans Géo Ado (161, juillet 2016)

Reportage sur la transhumance des brebis dans les Pyrénées-Atlantiques. Traite des brebis pour la fabrication des tommes. Affinage.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire