 > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit animal > volaille
Synonyme(s)chapon ;dinde ;oie ;pintade ;poularde ;poule pondeuse ;poulet poussinVoir aussi |
3 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Le poulet, un mutant à votre table
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°866 perdu 2022 (avril 2019) p. 68-71
Enquête sur l'évolution des caractéristiques physiques des poulets et sur le rôle de l'industrie agroalimentaire : les constats ; un rappel historique ; la sélection effectuée aux Etats-Unis à partir des années 1950 ; la réaction européenne ; le[...]Prise de bec
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°372 (septembre 2020) p. 32-33
- Auteur : Carine Peyrières
Un combat de paons lors de la saison des amours.Les volailles sont toujours de la fête
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°899 (janvier 2022) p. 80-81
Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés.
