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 > 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé organique > acide gras
acide gras |
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Patricia Chairopoulos, Auteur |Les acides gras trans industriels sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. Explications.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M02667-765 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
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Louna Esgueva, Auteur |Si certains membres de la famille des lipides sont néfastes, d'autres protègent l'organisme.Exemplaires
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Les lipides quand ils sont consommés en excès sont synonymes de prise de poids ou de maladie cardio-vasculaire. Pourtant, ils sont essentiels à l'alimentation humaines. Quelles sont leurs formes et leurs rôles ?Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire 
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Jean-François Haït, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur la nocivité de l'huile de palme sur la santé et l'environnement.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M02597-174 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
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Enquête, en 2013, sur les oméga 3 (O3) : acides gras essentiels non synthétisés par l'organisme, rapport entre O3 et O6, intérêt nutritionnel, oméga 3 d'origine naturelle, rôle au niveau du cerveau ; impact de la chaleur et de la lumière sur la [...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M02667-791 Périodique périodique Archives documentaire Disponible
