Article : texte imprimé

Les choux, nouveaux chouchous des cuisines

Dans Sciences et avenir (838, décembre 2016)

Le point sur l’intérêt nutritionnel des choux : un retour inattendu dans l'alimentation ; les bienfaits pour la santé ; les apports ; les modes de cuisson à privilégier. Encadré : l’avis d’un expert sur le rôle de l’alimentation dans la préventi[...]

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0000726	Périodique	périodique	CDI	documentaire	Disponible