Article de périodique
Thiers et Laguiole à couteaux tirés
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°47 (Décembre 2022) p. 32-36
Deux territoires revendiquent la paternité du savoir-faire du célèbre couteau Laguiole et réclament le label d’Indication géographique. Enquête sur une vraie fausse bataille industrielle.
