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composition des aliments |
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Article : texte imprimé
Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0003121 Périodique périodique CDI documentaire Disponible
