Article : texte imprimé

de si vieilles crèmes glacées

Anne Debroise, Auteur |

Dans Science & vie junior (360, septembre 2019)

Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel.

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0002084	Périodique	périodique	Archives	documentaire	Disponible