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contrôle sanitaire des alimentsSynonyme(s)sécurité alimentaireVoir aussi |
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Le point sur la question de savoir si l’agriculture biologique peut garantir la sécurité alimentaire dans le monde : les études ayant évalué la viabilité de modèles dans lesquels l’agriculture bio dominerait ; les rendements de l’agriculture bio[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0001420 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Alexane Roupioz, Auteur |Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0003249 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Dossier : l'agriculture bio peut-elle nourrir le monde ?, infographie nourrir 10 milliards de personnes en 2050, une planète de 10 milliards d'habitants est-elle viable ?, lobbying de la FNSEA auprès de l'état, semences l'autre extinction de mas[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002617 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Mise en conserve, salaison, congélation... Explications techniques et scientifiques des différentes méthodes de conservation des aliments.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0000856 Périodique périodique Archives périodiques documentaire Disponible 
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Pierre-Henri Girard-Claudon, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur |Salmonelle, Eschericia coli, Listeria : ces bactéries sons suspectées d'avoir contaminé des pizzas, du chocolat et du fromage, obligeant des industriels de l'industrie agroalimentaire à rappeler les produits incriminés.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0003240 Périodique périodique CDI documentaire Disponible
