Descripteurs
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit laitier > crème glacée
crème glacéeVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Maïa Wasserman, Auteur |Explication des mécanismes de chimie mis en œuvre pour cuisiner des glaces.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002465 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
Article : texte imprimé
Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M02667-786 Périodique périodique Archives documentaire Disponible
