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valeur nutritiveSynonyme(s)valeur alimentaire |
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des agrumes : leur provenance ; les différents apports ; les effets sur la santé selon différentes études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'interaction entre les pomélos et certains médicaments.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002252 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur les plantes potagères du genre allium (ail, oignons, échalotes) : leur intérêt nutritionnel ; les bienfaits pour la santé. Encadré : les recommandations d'un expert pour leur consommation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0001217 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des aliments en poudre : les questions soulevées par ces repas liquides ; la répartition des différents apports ; des exemples ; une prudence nécessaire ; rappel sur le rôle de la mastication. Encadré : l'avis[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002733 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel de la banane : la diversité de ses apports ; l'exemple des prébiotiques. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur sa consommation avant ou après la pratique sportive.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0003008 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel sur les produits alimentaires proposé en France depuis octobre 2017 : les avantages et les éléments pris en compte pour établir ce logo ; les réticences des industriels ; l'absence des additif[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0001371 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits rouges : une préférence pour les produits biologiques ; les différents apports ; les résultats d'études sur leurs bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommat[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002098 Périodique périodique CDI documentaire Disponible Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fromages : une consommation en hausse depuis 2020 ; les apports ; des différences selon les catégories de fromages ; une croûte souvent comestible. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le lactose.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0003121 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Point critique, par un chercheur en nutrition, sur les recherches portant sur les bénéfices de la consommation de cacao pour la prévention des maladies cardio-vasculaires ou la cognition.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p13029 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des soupes de légumes : bref rappel historique et commercial ; les différents apports ; le rôle de la cuisson ; une mise en garde sur les soupes industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consomm[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0001853 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l’intérêt nutritionnel des choux : un retour inattendu dans l'alimentation ; les bienfaits pour la santé ; les apports ; les modes de cuisson à privilégier. Encadré : l’avis d’un expert sur le rôle de l’alimentation dans la préventi[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0000726 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des champignons : bref rappel sur les variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le risque de présence de métaux lourds et d'intoxications. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la cons[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002198 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel du miel : les différents produits existants ; les apports ; des qualités antibactériennes et cicatrisantes ; des études sur ses effets sur certaines maladies. Encadré : l'avis d'un expert sur l'origine des mie[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0001676 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des oeufs : bref rappel sur leur consommation ; la conservation ; la présence de protéines et les différents apports ; des études contradictoires sur l'influence sur le taux de cholestérol. Encadré : l'avis d'[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002082 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits secs : les fruits à coque et les fruits séchés ; les apports en minéraux ; des exemples ; les bienfaits pour la santé ; la présence importante de sucre dans les fruits séchés. Encadré : l'avis d'une[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0001908 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines germées : une consommation en hausse ; bref rappel historique ; des graines issues de légumes variés ; les apports de la germination ; les risques liés au développement des bactéries. Encadré : l'a[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002011 Périodique périodique CDI documentaire Disponible
