Article de périodique
L'huile d'olive : toute la saveur de la Méditerranée
- Dans le périodique : Sciences et avenir. Hors série, n°193 (Avril 2018) p.30
Le point sur les origines et la place de l’huile d’olive dans les cultures méditerranéennes antiques et sur ses usages (culinaires, curatifs, cosmétiques et religieux).
