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Le point sur les propriétés nutritionnelles des crustacés : les caractéristiques ; les apports caloriques ; des restrictions de consommation pour les personnes souffrant de maladies cardiaques ou d'allergies ; les qualités du chitosan.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p14158 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
Article : texte imprimé
Isabelle Hartmann, Auteur ; Xavier Denamur, Auteur ; Antigone XXI, Auteur ; Amélie Mougey, Auteur |Le goût des aliments (produits transformés mais aussi légumes, fruits et viandes) s'est uniformisé d'un pays à l'autre, d'un continent à l'autre. Selon plusieurs études scientifiques, les apports nutritionnels (en vitamines, fer, minéraux) ont f[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p14260 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
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Enquête, en 2012, sur les bienfaits des légumes anciens : leurs qualités nutritionnelles. Encadré : témoignage du docteur Denis Richard.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M02267-781 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
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Le point sur les atouts des champignons pour la santé : la place à part des champignons macromycètes ; leur teneur en nutriments et en vitamines B et D ; l'intérêt du shitaké qui contient du lentinane ; les risques d'intoxication, pouvant proven[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P13062 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
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Louna Esgueva, Auteur |Les vitamines ont un rôle crucial pour de nombreuses fonctions vitales. Les minéraux et les oligo-éléments sont indispensables au fonctionnement de l'organisme. Qui fait quoi ?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0002477 Périodique périodique Archives périodiques documentaire Disponible 
Article : texte imprimé
Louna Esgueva, Auteur |A quoi sert chaque élément comme le sodium, la vitamine C... ?Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
