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Titre :
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Le son d'avoine aide-t-il à maigrir ? (2011)
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Auteurs :
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Patricia Chairopoulos, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (770, 04/2011)
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Article :
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p.38-39
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Note générale :
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Bibliographie, lexique, statistiques.
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Descripteurs :
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cholestérol
nutrition
régime alimentaire
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Mots-clés:
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avoine (céréale)
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Résumé :
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Enquête, en 2011, sur les effets de la consommation du son d'avoine sur la perte de poids, sur la réduction du cholestérol et sur la glycémie. Encadré : point de vue de Martine Champ, chercheur en nutrition humaine.
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Nature du document :
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documentaire
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