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Titre :
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La vérité sur le bio (2011)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (775, 09/2011)
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Article :
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p.46-61
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Note générale :
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Bibliographie, carte, tableau, webographie.
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Descripteurs :
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agriculture biologique
santé publique
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Résumé :
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Dossier, en 2011, sur la polémique autour des productions bio. Idées reçues, désinformation sur les dangers supposés du bio. Evolution vers plus de production biologique souhaitable nécessitant une agroécologie de haute technicité. Témoignages contradictoires de deux scientifiques. Application des principes de biodynamique au vignoble.
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Nature du document :
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documentaire
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