Delaby Marie-Noëlle.
« Les "laits" végétaux ont-ils des qualités nutritionnelles ? »
in Sciences et avenir, 778 (12/2011), p.42-43.
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Titre :
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Les "laits" végétaux ont-ils des qualités nutritionnelles ? (2011)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (778, 12/2011)
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Article :
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p.42-43
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Note générale :
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Lexique.
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Descripteurs :
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boisson non alcoolisée
nutrition
produit végétal
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Résumé :
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Enquête, en 2011, sur les "laits végétaux" : une dénomination trompeuse ; les qualités nutritionnelles de ces jus végétaux ; à proscrire pour les nourrissons.
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Nature du document :
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documentaire
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