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Anatomie d'un ticket de caisse alimentaire
de Thibaut Schepman
In Terra eco, 043 (01/2013), p.28-29
Analyse en 2013, sur le coût d'un produit alimentaire vendu en supermarché et la part revenant à chaque intermédiaire dans le prix final. Réduction de la marge du producteur, dont le gain est plus important dans les circuits courts.
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Schepman Thibaut.
« Anatomie d'un ticket de caisse alimentaire »
in Terra eco, 043 (01/2013), p.28-29.
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Titre :
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Anatomie d'un ticket de caisse alimentaire (2013)
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Auteurs :
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Thibaut Schepman, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (043, 01/2013)
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Article :
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p.28-29
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Note générale :
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Statistiques.
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Descripteurs :
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aliment
grande distribution
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Mots-clés:
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prix (valeur économique)
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Résumé :
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Analyse en 2013, sur le coût d'un produit alimentaire vendu en supermarché et la part revenant à chaque intermédiaire dans le prix final. Réduction de la marge du producteur, dont le gain est plus important dans les circuits courts.
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Nature du document :
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documentaire
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