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Fukushima ne digère toujours pas la catastrophe
de Laure Noualhat
In Terra eco, 045 (03/2013), p.18-21
Enquête sur la qualité des aliments au Japon, dans la province de Fukushima, deux ans après l'accident nucléaire : traçabilité insuffisante et méfiance des consommateurs, en particulier pour la viande et le poisson ; initiatives de restaurateurs locaux pour proposer des produits sains, contenant peu de becquerels, ou pour soutenir les producteurs de Fukushima. Encadré : entretien avec Philippe Renaud, directeur d'un laboratoire d'études radio-écologiques.
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