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A la cantine, la malbouffe redouble encore
de Justine Boulo
In Terra eco, 047 (05/2013), p.72-73
Le point sur l'application de la réglementation concernant l'équilibre nutritionnel dans les cantines scolaires : des repas encore déséquilibrés ; le problème posé par l'essor des cafétérias qui ne sont pas concernées par l'arrêté sur la qualité nutritionnelle.
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Boulo Justine.
« A la cantine, la malbouffe redouble encore »
in Terra eco, 047 (05/2013), p.72-73.
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Titre :
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A la cantine, la malbouffe redouble encore (2013)
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Auteurs :
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Justine Boulo, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (047, 05/2013)
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Article :
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p.72-73
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Note générale :
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Webographie.
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Descripteurs :
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équilibre alimentaire
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Mots-clés:
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restauration scolaire et universitaire
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Résumé :
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Le point sur l'application de la réglementation concernant l'équilibre nutritionnel dans les cantines scolaires : des repas encore déséquilibrés ; le problème posé par l'essor des cafétérias qui ne sont pas concernées par l'arrêté sur la qualité nutritionnelle.
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Nature du document :
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documentaire
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