Une histoire des plantes coloniales : Du cacao à la vanille

• Auteur : Serge Volper
• • Editeur : Quae 2011
  • ISBN/ISSN : 978-2-7592-1030-5
  • Format : 141 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux Indépendances des États africains, à la fin des années 1950. Une première partie retrace l'histoire de l'Afrique à travers la constitution du domaine colonial français sur ce continent. Cette histoire est liée aux découvertes et aux échanges des plantes tropicales. La deuxième partie livre une histoire des grandes spéculations agricoles liées à celle des pays africains.

• • Descripteurs : Afrique agriculture cacao café : denrée colonialisme commerce coton industrie agroalimentaire produit tropical technique de l'agriculture